Montory jouit d’un environnement enchanteur, merveilleusement façonné par la nature. Dans ce paysage bucolique tous les sens sont en éveil. Si vous êtes au bourg, entouré de collines et de montagnes à la végétation variée, vous êtes au centre d’un écrin de verdure aux mille harmonies et reflets changeant suivant la course du soleil. Ajoutez-y des touches de blancs, roses, selon la floraison des arbres fruitiers, arbustes sauvages et des milliers de fleurs des prés. En automne, c’est un patchwork de teintes orangées, rouges, jaune, brun, fauve…En hiver, pendant quelques jours, les montagnes se coiffent d’un bonnet blanc : Erretzu devient alors notre Kilimandjaro et Arguibelle se saupoudre de dentelle. Le vent du sud qui est notre foëhn vient souvent nous apporter des températures printanières.

Les courageux qui atteindront le sommet d’Erretzu verront se dérouler, vers le Sud (comme ci-dessous) un panorama grandiose et exceptionnel sur 360°.

Les plus téméraires (et matinaux) qui parviendront au plateau de Chuste, au col de Lacurde ou au sommet d'Arbouty, verront se dérouler des panoramas extraordinaires de la frontière d'Espagne aux vallées de Soule et du Barétous jusqu'aux confins du Pays basque, des Landes et du Béarn.